A.O.C. BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT.

Cépages : mauzac 90 %, chardonnay 5 %, chenin 5%.

Mousse importante, bulles fines et persistantes. Robe jaune pâle. nez expressif; floral et fruité (coings et fruits frais à chair blanche. Belle attaque en bouche (vive et acide) avec une bonne longueur.

Alliances : apéritif, au cours d'un repas, ou bien avec un dessert.