A.O.C. Limoux blanc

Cépages : 70 % chardonnay, 30%  chenin

Elevage en barriques pendant 12 mois.

Nez expressif, finement boisé, avec des notes de pain grillé, vanille, aubépine et noisette. La bouche est ronde, avec une belle densité, c\'est un vin frais et élégant avec une finale cachou, réglisse et menthol.

Alliances : apéritif, plâteau fruits de mer, poisson en sauce, viandes blanches.