A.O.C. Minervois rosé

Cépages : 50% grenache, 25% mourvèdre, 15% cinsault, 10% syrah.

Vendangé à maturité pour obtenir le gras en bouche. Le cinsault apporte la finesse et élégance, rondeur et équilibre avec le grenache. La syrah et le mourvèdre soulignent cette harmonie aux saveurs florales.

Alliances : un loup grillé, un rôti de porc ou de veau, gambas grillés.