A.O.C. Minervois rouge

Cépages : 50 % carignan, 25 % syrah, 25 % grenache.

Belle robe rouge, nez plein, il présente une belle fraîcheur aromatique, le bouquet est marqué par des notes de fruits rouges, de senteur de garrigues et d'épices. La bouche est ronde, veloutée, onctueeuse avec un tanin très doux.

Alliances : viandes rouges, fromage comté.